岭南初夏多雨“湿气大 ”,来碗靓汤清热祛湿!

1 、岭南初夏多雨湿气重 ，此时养生需重视清热祛湿
，蝉蜕土茯苓瘦肉汤是一款适合的食疗靓汤 。

2
、祛湿健脾：薏米、芡实 、土茯苓是传统祛湿食材，可改善体内湿气重
、脾胃虚弱的症状
。

3、消螺蛳积 、清热健脾、缓解虚弱浮肿。改善身体虚弱
、病后体虚及营养不良性水肿 。汤品特点与口感 汤汁品质：澄清香醇 ，滋味鲜美
，鸭脂黄亮，视觉与味觉双重享受
。肉质口感：老鸭皮糯肉耙 ，酥烂鲜醇，符合民间对滋补靓汤的期待。具体功效 祛湿气：薏米与冬瓜协同作用
，加速体内湿气排出，缓解因湿热引起的困倦、水肿等问题 。

六款养生汤祛湿清热

四月最适合的6款养生汤包括：陈皮白术猪肚汤 材料：陈皮 、白术
、鲜猪肚、砂仁 、生姜。功效：健脾开胃 ，促进食欲
，尤其适合腹胀
、祛湿纳食不香、消化不良者
。薏苡仁冬猪肉汤 材料：薏苡仁 、扁豆
、陈皮、冬瓜 、猪肉
、生姜。功效：健脾祛湿，适用于春夏季暑湿的保健 。

做法：土茯苓、祛湿豆 、赤小豆均浸泡、洗净 ，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净
，切块，与生姜一起放进瓦煲内 ，加入清水2500毫升（约10碗量）
，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时 ，调入适量食盐便可
。功效：有清热
、祛湿、解毒的功效
，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

夏季气温高 、雨水多 ，容易有湿热现象 。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了
。下面小编分享7款夏季养生汤食谱，不仅可以清热祛湿
，而且具有养生功效，美味而不腻 ，一起来看看吧。 一 夏季气温高
、雨水多
，容易有湿热现象 。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了
。

以下几款祛湿养生汤有很好的清热解毒祛湿美容效果，用料和做法简单 ，适合在家经常制作：薏米排骨汤功效：薏米有很好的祛湿气效果
，和排骨一起炖汤，能起到美容养颜、排毒祛湿的作用。用料：适量排骨 、薏米
、生姜、大葱 、盐 。做法：把薏米提前用水浸泡两个小时 ，适量生姜切成片
，准备三四段大葱
。

功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒，扁豆
、赤小豆有健脾化湿功效。 扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿 原料：扁豆、木棉花各15克 ，蜜枣2个
，鲫鱼肉100克，陈皮3克 ，生姜3片 步骤：鲫鱼煎好，加入薏豆 、木棉花陈皮
、生姜、热水
，隔水炖5小时 。功效：扁豆与木棉花陈皮炖鲫鱼，是春湿时的养生汤品。

大暑将至,这道汤水要多喝,每天一碗,清热祛湿,好喝不上火

大暑将至 ，推荐饮用绿豆薏仁汤
，每天一碗，可清热祛湿且好喝不上火
。食材选择与功效绿豆：夏季必备食材 ，具有清热解毒 、消暑利水的作用
，是制作夏日饮品和粥品的首选。薏仁米：建议使用炒熟的薏仁米，炒制后其祛湿效果更佳 ，且性质更温和
，适合夏季食用 。莲子：具有清心去热、养心安神的功效，与绿豆搭配 ，可增强清热解暑的效果
。

所以
，民间亦有“大暑老鸭胜补药
”的说法。鸭肉的吃法众多，在夏季里 ，最好吃法还是煲鸭汤，记得小时候
，每到大暑三伏天，老妈总要为全家人煲老鸭汤 ，一周三次喝不够
，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适 。

枸杞叶瘦肉汤功效：枸杞叶有解热
、清肝明目、化痰止咳的功效 ，瘦肉可提供优质蛋白质
，此汤好喝不上火，适合一般人群 ，尤其是用眼过度者 、老人
，但脾虚腹泻者不宜多喝
。材料：枸杞叶300克
、枸杞少许、瘦肉200克 、盐适量。

食材搭配与营养互补 荤素搭配：老鸭肉富含蛋白质
、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，与冬瓜 、薏米搭配 ，可实现营养互补 。功效增强：薏米强化祛湿功能
，冬瓜促进水分代谢，鸭肉提供滋补能量 ，三者共同作用可健脾清热祛湿
。

清热祛湿汤有哪些

1
、常见的清热祛湿汤有以下五种：冬瓜薏米排骨汤：以冬瓜、薏米和排骨为主要材料。冬瓜性寒味甘，可清热生津 、僻暑除烦；薏米健脾利水
、清热排脓；排骨则增添鲜美并平衡营养 。此汤清淡宜人
，适合夏季饮用，有助于清热解毒、利湿化滞
。薏仁米乌鸡汤：薏仁米与乌鸡搭配 ，兼具清热利湿 、健脾养胃的功效。

2、经典清热祛湿养生汤是冬瓜薏米老鸭汤 。组方及功效：老鸭：半只
，约500g。老鸭具有滋阴养胃
、利水消肿的功效，尤其适合夏季或湿热体质人群食用
。其肉质醇厚 ，耐炖煮
，能释放出浓郁的鲜味。冬瓜：500g 。冬瓜是夏季常见的清热解暑食材，具有利尿、消肿的作用
。

3 、清热祛湿的中药处方主要有以下几种 ，均需在医生指导下使用：三仁汤组成：杏仁
、白蔻仁、薏苡仁 、厚朴
、半夏、竹叶 、通草
、滑石。功效：宣畅气机
，清利湿热 。主治：适用于湿温初起或暑温夹湿、湿重于热的情况
。

4 、以下几款祛湿养生汤有很好的清热解毒祛湿美容效果，用料和做法简单 ，适合在家经常制作：薏米排骨汤功效：薏米有很好的祛湿气效果
，和排骨一起炖汤，能起到美容养颜
、排毒祛湿的作用。用料：适量排骨、薏米 、生姜、大葱
、盐 。做法：把薏米提前用水浸泡两个小时 ，适量生姜切成片，准备三四段大葱
。

5、常见的清热祛湿汤包括以下几种：薏仁米乌鸡汤：以薏仁米和乌鸡为主要材料。薏仁米性凉
，味甘淡，具有利水渗湿 、健脾止泻的功效；乌鸡则富含蛋白质
、氨基酸及多种微量元素 ，能滋补气血、调理脾胃 。两者结合
，既能清热利湿，又可健脾养胃 ，适合湿热体质或夏季食用
。

立夏后,喝这5款养生汤,补脾益肾、清热祛湿 、养心安神~

山药猪心莲子汤功效：猪心补血养心安神
，莲子补脾止泻
、益肾涩精、养心安神，龙眼肉补益心脾 、养血安神。

功效：健脾祛湿
、益气养血、宁心安神 ，适合脾肾不足 、水湿内停、心神失养者 。

生地土茯苓汤（健脾祛湿
、解毒清热）适用症状：夏季疲惫、湿气重 、食欲不佳
、暑气残留。

功效：滋阴清热、健脾养心安神
，适合心烦失眠 、食欲不振者
。莲子扁豆牛肚汤 食材：莲子30克，炒白扁豆30克 ，炒薏米30克
，牛肚250克，瘦肉50克 ，生姜2片。做法：牛肚
、瘦肉切块飞水，扁豆、薏米浸泡30分钟后与所有食材同煮
，武火煮沸后转文火煲5小时，加盐调味 。

初夏养生|4款健脾祛湿+宁心安神汤

冰糖桂花莲子汤 食材：去心莲子150g 、银耳25g
、冰糖200g、桂花卤少许
。做法：莲子浸泡后蒸50分钟至熟软；银耳温水泡发 ，去根掰瓣后蒸熟。锅中加水1500ml
，加冰糖 、桂花卤烧开，放入银耳略烫后捞出 。将蒸熟的莲子倒入汤碗 ，浇入冰糖汁即可
。功效：健脾祛湿
、益气养血、宁心安神
，适合脾肾不足 、气血亏虚、心神不宁者。